SAN VALENTINO SPECIAL DINNER by Chef Mattia Piffer 

Calamaro arrostito con lenticchie di Castelluccio, mandarino, cipolla di tropea, sedano bianco e dragoncello.

Riso fiorito mantecato con mele golden al profumo di timo.

Guancetta di vitello brasata su crema di topinambur, melograno e scalogni in agrodolce piccanti.

Semisfera di cioccolato Guanaja al 70%, crambol di cacao e sorbetto di lamponi.

vini abbinati :

Altemasi Millesimato 2012 Magnum

Cuvée Maso Toresella 2016

Quattro Vicariati 2015

Merlino Pojer & Sandri 15/01

EURO 55,00 PAX (vini esclusi) – BOOK NOW!

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