I PRIMI
Fusilloni Matt “Felicetti” mantecati con gin, limone, burro salato, trota salmonata e germogli dell’orto
€ 19.00
Pappardelle con funghi del raccolto e speck croccante “km 0”
€ 18.00
Riso riserva “San Massimo” mantecato al basilico con stracciatella e pomodori infornati
€ 17.00
Spaghetti al nero di seppia mantecati cacio e pepe con bottarga di tonno, lime e lampone disidratato
€ 19.00