I PRIMI
Paccheri mantecati con calamaretti, salsa di datterini, olive e capperi
Ravioli di ricotta e spinaci burro e salvia con granella di mandorle
Orzotto mantecato allo zafferano e ragù di cervo “km 0”
Spaghetti “Felicetti” al nero di seppia mantecati cacio e pepe con bottarga di tonno, lime e lampone disidratato